Die Idee

Die Abo-Idee in einem Satz:

Wir Produzenten können den Anbau und Absatz besser planen, und die Kund*innen bekommt ökologisch angebautes Gemüse und Obst aus der Region mit großer Frische zu einem fairen Preis direkt nach Hause geliefert.

Etwas ausführlicher:

Seit über 500 Jahren wird auf dem Klosterhof in Gundelfingen Landwirtschaft betrieben, seit 1990 nach den Richtlinien des BIOLAND-Verbandes. 1996 wurde "Gemüse im Abo" gegründet.

Unsere Kund*inneen in Freiburg und Umgebung (Liefergebiet ) erhalten einmal in der Woche biologisch angebautes Gemüse und Obst, ohne Umwege direkt nach Hause geliefert.

Der Weg zum Verbraucher ist durch kurze Transportwege umweltfreundlich, ein großer Teil der Gemüsekisten wird dabei mit dem Fahrrad ausgefahren. Der Service, das Gemüse direkt vor die Haustür oder an den Arbeitsplatz geliefert zu bekommen, sich damit Extrawege für den Einkauf und das Schleppen zu sparen, muß nicht teuer bezahlt werden, die Preise sind auf Niveau vom Markteinkauf – durch die gezielte Ernte und damit weniger Verlust können wir bei Anbau und Ernte besser kalkulieren.

Das Sortiment variiert von Woche zu Woche, unsere Kund*innen erleben so den Wechsel der Jahreszeiten.

In Folge erweitern sich oft die Kochgewohnheiten der Abonnenten, da sonst seltener gekaufte Gemüsesorten neue Geschmackserlebnisse bringen - beigelegte Rezepte geben dabei Ideen zum Nachkochen und sorgen für Abwechslung.