Die Idee

Die Abo-Idee in einem Satz:

Wir Produzenten können den Anbau und Absatz besser planen und der Kunde bekommt ökologisch angebautes Gemüse und Obst aus der Region mit großer Frische zu einem fairen Preis direkt nach Hause geliefert.

Etwas ausführlicher:

Seit über 500 Jahren wird auf dem Klosterhof in Freiburg-Gundelfingen Landwirtschaft betrieben, seit 1990 nach den Richtlinien des BIOLAND-Verbandes. 1996 wurde das Gemüse im Abo gegründet.

Unsere Kunden in Freiburg und Umgebung (Liefergebiet ) erhalten einmal in der Woche biologisch angebautes Gemüse und Obst, ohne Umwege direkt nach Hause geliefert.

Der Weg zum Verbraucher ist durch kurze Transportwege umweltfreundlich, die Produkte können mit voller Frische direkt nach der Ernte ausgeliefert werden, ein großer Teil der Gemüsekisten wird dabei mit dem Fahrrad ausgefahren. Der Service, das Gemüse direkt vor die Haustür oder an den Arbeitsplatz geliefert zu bekommen, sich damit Extrawege für den Einkauf und das Schleppen zu sparen, muß nicht teuer bezahlt werden, die Preise sind auf Niveau vom Markteinkauf – durch die gezielte Ernte und damit weniger Verlust können wir Produzenten bei Anbau und Ernte besser kalkulieren.

Zur Gemüsekiste können auch Obst, Kartoffeln, Eier und weitere Naturkostwaren (Zusatzprodukte) bestellt werden.
Gemüse und Obst kommen zum großen Teil aus eigenem BIOLAND-Anbau, um Auswahl und Abwechslung zu vergrößern ergänzen wir die Pallette mit Produkten von regionalen Bio-Anbaubetrieben). Wenn gewünscht, wird das Abo mit importiertem Biogemüse und Obst, z.B. Bananen und Apfelsinen im Winter, ergänzt.

Die Gemüsekiste wird an einem festgesetzten Wochentag geliefert, die Frische ist besser als bei den meisten anderen Einkaufsquellen, da das Gemüse direkt von der Ernte zur Hautür des Verbrauchers gebracht wird. Das Sortiment variiert von Woche zu Woche, unsere Kunden erleben so den Wechsel der Jahreszeiten.

In Folge erweitern sich oft die Kochgewohnheiten der Abonnenten, da sonst seltener gekaufte Gemüsesorten neue Geschmackserlebnisse bringen - beigelegte Rezeptbroschüren geben dabei Ideen zum Nachkochen und sorgen für Abwechslung.
Natürlich können ungeliebte Gemüsesorten aus dem individuellem Sortiment gestrichen werden oder heißgeliebte in größeren Mengen bezogen werden.