Linsen und Reis nach Angabe auf der Packung kochen, auf Wunsch mischen. Abgedeckt warmhalten.
Zerteilten Blumenkohl mit Fett anbraten, mit 2-3 EL Mehl bestäuben, etwas mit anrösten und dann mit 1/4l Brühe oder Wasser und 1/4l Milch(alternative) ablöschen. Köcheln lassen, dabei mit Saft und Abrieb von einer Zitrone, Kurkuma, Salz und weißem Pfeffer würzen. Servieren, wenn der Blumenkohl die gewünschte Bissfestigkeit hat.
Man kann natürlich auch Blumenkohl und Broccoli sowie anderes Gemüse mischen.
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