…einfach (und) gut
Man braucht:
Fleischtomaten, z.B. Typ "Berner Rose"
Olivenöl
Salz
Ziegenfrischkäse
optional: Pfeffer, Basilikum
Fleischtomaten halbieren, Stielansatz entfernen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Auf einem Teller oder einer Platte fächern, mit nativem Olivenöl beträufeln und salzen. Ziegenfrischkäse mit den Fingern darüber „bröseln“, ggf. nochmal mit Öl beträufeln und etwas Pfeffer darüber mahlen.
Auf dem Bild: Ziegenfrischkäse mit schwarzem Pfeffer, deshalb kein zusätzlicher Pfeffer
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